السبانخ هو أحد الخضروات الورقية الخضراء التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.
لتكوين أظافر قوية وصحية.. تناول هذه الفيتامينات
وأوضحت الدكتورة سهام سوقية، استشاري التغذية، في منشورها أن فوائد تناول السبانخ تشمل ما يلي:
- المساعدة في الحفاظ على رؤية جيدة: يحتوي السبانخ على فيتامين أ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العينين، حيث يساعد على حماية شبكية العين من التلف.
- دعم مستويات الطاقة في الجسم: يحتوي السبانخ على الحديد، وهو معدن مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
- دعم صحة القلب: يحتوي السبانخ على النترات، وهي مركبات نباتية تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.
- تعزيز الرغبة الجنسية: يحتوي السبانخ على الزنك، وهو معدن مهم لصحة الخصوبة.
- دعم الحديد في الجسم: يحتوي السبانخ على كميات وفيرة من الحديد، وهو معدن مهم للوقاية من فقر الدم.
- دعم صحة العظام: يحتوي السبانخ على فيتامين ك، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة العظام.
- محتوى جيد من المغنيسيوم: يحتوي السبانخ على كميات وفيرة من المغنيسيوم، وهو معدن مهم للحفاظ على صحة القلب والأعصاب والعضلات.
- المساهمة في الوقاية من أمراض السرطان: يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- خصائص وقائية مضادة للأكسدة: يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- مصدر مفيد للألياف: يحتوي السبانخ على كميات وفيرة من الألياف، والتي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- المساهمة في الحفاظ على الصحة العقلية: يحتوي السبانخ على فيتامينات ب، والتي تساعد على تعزيز صحة الدماغ.
وفي الختام، أكدت الدكتورة سهام سوقية أن السبانخ هو أحد الخضروات الصحية التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي للحصول على العديد من الفوائد الصحية.
نصائح لتناول السبانخ:
- يمكن تناول السبانخ نيئة أو مطبوخة، ولكن يفضل تناولها مطبوخة لتقليل امتصاص حمض الأكساليك، وهو مركب يمكن أن يمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية.
- يمكن تناول السبانخ في السلطات أو الحساء أو الشوربات أو الفطائر أو الصلصات.
- يمكن إضافة السبانخ إلى العصائر أو smoothies.
