امتلأت أسواق أسيوط اليوم “بالبطيخ” الأكثر مبيعا هى الفاكهة ذات الرداء الأخضر حيث كست شوادر المحافظة أشهر انواع الفاكهة الصيفية مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة
جولة “البورصجية” لرصد الأسعار
وفي هذا السياق أجرت عدسة “البورصجية” جولة ميدانية داخل عدد من شوادر اسيوط لرصد حركة البيع والشراء واقبال المواطنين على شراء الفاكهة الأكثر شهرة ورواجا مع بداية موسم الصيف
وقال محمد أبو ليفة أحد تجار بيع البطيخ بشادر أسيوط في حواره مع موقع البورصجية إن موسم البطيخ يتزامن مع نهاية فصل الربيع وبداية الموسم الصيفى وتنتشر بشكل كبير داخل متاجر بيع الفاكهة والشوادر والأسواق الكبرى
وأوضح أبو ليفة أن المستهلك لا يستطيع ان يحدد جودة ثمرة البطيخ من عدمه بينما يعتمد على اختيار البائع القطاعي الذي يمتلك خبرة طويلة في هذا المجال حيث يقوم بفحص كميات كبيرة من البطيخ يدوياويستطيع التفرقة بين الجيد والردئ ثم يرشح الأنسب للمواطن المستفيد
سر “الطبطبة” على البطيخ
وأوضح إبراهيم أن المتعارف عليه أن البائع يطبطب على البطيخة لاختبار جودتها وصلاحيتها للاستهلاك وهذا ما يثير عجب المواطنين ولكن ليس بالطريقة العشوائية ولكنها طريقة قديمة موروث لمعرفة نوع الثمرة الممتلأه من الفارغة
يعتبر شادر أسيوط أضخم مجمع أسواق للبطيخ وأكد عمر أن شادر أسيوط يعمل بآلية كبيره لتوريد الفائض من الأسواق المحليه من خلال مزادات يستفيد منه جميع التجار على مستوى جمهورية مصر العربية من المحافظات والمراكز المجاورة
وأكد يوسف أن فاكهة البطيخ يتم توريدها من محافظات الصعيد حيث تعد المنبع الرئيسى وعلى رأسها محافظات الوجه القبلى الاقصر وأسوان والوادي الجديد ثم تليها محافظات الوجه البحري
.
وأشار عمر أن المستهلك لا يملك معرفة نوع البطيخة أو جودتها ولكن يعتمد على اختيار البائع وخبرتة فى فحص الثمرة عن طريق الطبطبة وفى حالة وجود عيب يمكن للمواطن أن يستبدلها بسهولة
لفت عمر أن أسعار البطيخ تتفاوت كل فترة زمنية ويتوقف على عدة مقومات مثل ارتفاع درجة الحرارة وانخفاضهااو زيادتها داخل الأسواق وبداية ونهاية الموسم وتواجدها من عدمه
ويمثل سعر كيلو البطيخ حوالى ٢٠جنيها ويبلغ سعر البطيخة ١٠٠ جنيه أو أكثر وفقا لاوزانها المختلفة واذدادت أسعارها زيادة ملحوظة لكونها فى بداية الموسم ” بشاير الثمار”
لفت يوسف أن المحصول هذا العام انخفض بشكل كبير بسب نقص المساحات الخضراء وارتفاع تكلفة زراعة البطيخ والرش بالمبيدات الكيماوية وزيادة تكلفة الزراعة الاوليه لاشجارالبطيخ
أوضح يوسف أن الشوادر تستقبل محصول البطيخ من جميع محافظات الجمهورية الجيزة والمنصورة وكفر الشيخ والبحيرة وبلطيم بسعر الجملة ليصل إلى يد المواطن بالبيع بنظام التجزئة إضافة إلى تكلفة زراعته ونقله وتوزيعه ووزنها بالطن يتم بيعها لتجار الجملة بسعر ٣٠ : ٤٠ جنيها لبطيخة الواحدة لتصل إلى يد المستهلك ليبلغ سعر الكيلو الواحد ٢٠:٢٥ ..جنيها حسب جودة البطيخة
حذر تجار الفاكهة من شراء البطيخ المليف الذى يحوى ألياف كثيرة وطلب من المواطن شق البطيخة قبل الشراء بسبب عدم جودتها وهذا ما يميزة البائع دو الخبرة فى مجال بيع وشراء الفاكهة ذات الرداء الأخضر
