حضرى كيكة النوتيلا والبندق فى المنزل أحلى واوفر من المحلات ولانها تعد اهم احد وصفات المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها من 3 مكونات وفي المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 12 شخص، وإليكم الطريقة بالخطوات .
مقادير :
175 جرام زبدة طرية
175 جرام سكر
3 بيضة
200 جرام دقيق ذاتي التخمر
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 ملعقة كبيرة حليب
4 ملعقة كبيرة نوتيلا
50 جرام بندق مجروش
طريقة كيكة النوتيلا والبندق :
_ نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
_ ثم نقوم قومي دهن صينية دائرية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
_ نخفق الزبدة مع السكر والبيض في وعاء.
_ نمزج الدقيق مع القرفة والبايكنغ باودر معاً في وعاء منفصل.
_ يضاف مزيج الدقيق تدريجياً بالتبادل مع الحليب والاستمرار في التقليب.
_ نسكب ¾ كمية العجين في الصينية، ونوزعها بالتساوي.
_ يضاف النوتيلا إلى باقي كمية العجين، ونقلبها جيداً ثم نشكب المزيج في الصينية.
_ نوزع البندق على سطح العجين بالتساوي.
_ ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة حتى يتماسك الكيك وينضج.
_ نخرج الصينية من الفرن، ونغطيها بورق القصدير.
_ نترك الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى رف التبريد السلكي، ونتركه ليبرد تماماً، ثم نقدم كيكة النوتيلا بالبندق .
