تُعد الكوكيز الشوكولاتة، من أشهى وأفضل الحلويات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، وإليكم طريقة تحضيرها بمنتهى السهولة ومذاق شهي وشكل لذيذ في المنزل.
المقادير:
2 كوب زبدة طرية
3 كوب سكر
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
5 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
كاكاو حسب الرغبة
شيبس شوكولاتة
شوكولاتة بيضاء مذابة
طريقة التحضير:
ـ خفق المكونات : يتم خفق الزبدة مع السكر جيدًا باستخدام العجان حتى يصبح الخليط كريميًا.
ـ إضافة البيض والفانيليا:
يُضاف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس.
ـ تحضير المكونات الجافة: يتم خلط نصف كمية الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج بودر، ثم إضافتها تدريجيًا إلى الخليط.
ـ استكمال العجين: يُضاف باقي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
ـ التشكيل والخبز: تُشكل العجينة إلى كرات، ويُضاف إليها شيبس الشوكولاتة، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
نصائح لنجاح الوصفة
ـ استخدام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ـ عدم الإفراط في الخَبز للحفاظ على طراوة الكوكيز
ـ يمكن التحكم في كمية الكاكاو حسب الرغبة
ـ تقديم الكوكيز مع الشاي أو الحليب لمذاق أفضل