يعد الجلاش بالجبنة والتمر من أشهى الحلويات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لايقاوم ويمكن صنعها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ونتيجة ممتازة.
● 1 لفة جلاش طري
● ½ كيلو جبنة كريمي
● ½ تمر بدون نوى
● قرفة
● حليب مكثف
● 1 كوب سمنة .
طريقة التحضير
يدهن البايركس بالسمنة ثم يوضع طبقات من الجلاش و بين طبقات الجلاش سمنة
فى بولة يوضع جبنة كريمى , تمر مفروم , قرفة و تقلب المكونات جيداً للحصول على الحشو المطلوب.
يوضع الحشو السابق بين طبقات الجلاش
يوضع البايركس فى الفرن و يترك حتى تمام الطهى
يوضع على الوجه حليب مكثف
ثم يقدم.