تعد كيكة الكوكيز بالشوكولاتة، من أحلى وأشهى الحلويات التي يفضلها جميع الأشخاص، ولأن تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقتها إليكم الوصفة التي حققت انتشارًا واسعًا.
المقادير:
120 جرام زبدة غير مملحة
نصف كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر بني
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ونصف دقيق (أرز أو شوفان)
100 جرام شوكولاتة
للحشوة:
250 جرام شوكولاتة غامقة مذابة
طريقة تحضير كيكة الكوكيز بالشكولاته:
ـ لتجهيز الخليط : تُخفق الزبدة مع السكر البني جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريمي القوام.
ـ إضافة المكونات السائلة: يُضاف البيض والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
ـ لتحضير العجينة: يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
ـ لإضافة الشوكولاتة: تُضاف قطع الشوكولاتة إلى العجينة وتُقلب جيدًا لضمان توزيعها.
ـ يُوضع نصف كمية العجين في قالب مناسب ويتم فردها
ـ تُضاف الحشوة من الشوكولاتة المذابة، ويُغطى بباقي العجين
ـ تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة