تعد القرفة من الأعشاب المفيدة، حيث تعمل على إنقاص الوزن وعلاج السمنة وتقوية المناعة، إلا أنها قد يكون لها بعض الآثار الجانبية عند تناولها كثيرًا.
ولا تسبب القرفة عادة أي آثار جانبية ولكن الاستخدام المكثف قد يؤدي إلى تهيج الفم والشفتين، مما يسبب تقرحات وبعض الناس لديهم حساسية منه قد يسبب احمرار وتهيج إذا وضعته على بشرتك.
وقد يكون تناول الكثير من قرفة القرفة سامًا، خاصة إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد.
ويمكن أن يسبب الكومارين أحد مكونات بعض منتجات القرفة، مشاكل في الكبد، ولكن الكمية التي تحصل عليها صغيرة جدًا لدرجة أنها لن تكون مشكلة على الأرجح، ونظرًا لعدم وجود أدلة حول سلامتها، يجب على الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات تجنب القرفة كعلاج.
