للعشاق مفركة جوز الهند السورية .. إليكم طريقة سهلة

تعد  مفركة جوز الهند من الحلويات السورية  ، السهلة والذيذة   والتي يشتهر بيها المطابخ السورية ويعشقها الكبار والصغار  يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 40 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

المكونات :

2 كوب برش جوز الهند

كوب سكر بودرة

100 غ زبدة

فستق حلبي للتزيين

مقادير الشيرة :

¾ كول سكر

½ كوب ماء

ملعقة ماء ورد

طريقة عمل حلى مفركة جو الهند :

– لعمل القطر في وعاء على النار نضع الماء والسكر ونقوم  بالتحريك حتى يصبح القوام ثخيناً.

– بعد الغليان يضاف ماء الورد ثم نرفعها من على النار ونتركها جانباً.

– في وعاء على النار نذيب الزبدة.

– يضاف جوز الهند ونتركه حتى يتحمص ويتغير لونه.

– يضاف السكر البودرة بالتدريج مع استمرار التقليب.

– يضاف الشيرة ، ونشتمر في التحريك.

– نترك  الوعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة 7 دقائق.

– نرفع الوعاء من على النار ليصبح جاهزاً للتقديم.

– نقطع خلة مفركة جوز الهند بالشكل المفضل، ثم نزينه بالفستق، ويقدم.