شوربة العدس الأصفر على طريقة سالي فؤاد

شاركت الشيف سالي فؤاد، خبيرة التغذية، متابعيها بنشر فيديولها أثناء تحضير شوربة العدس الأصفر بطريقة صحية ولذيذة وتساعد على التدفئة في فصل الشتاء، وذلك عبرحسابها الرسمي  بموقع التواصل الاجتماعي لتبادل الصور والفيديوهات الشهير بـ فيسبوك .

المكونات  :

– العدس : 2 كوب (مجروش)

– الماء : 10 أكواب

– الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)

– البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)

– طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– مسحوق الثوم : 3 فصوص

– ملح : حسب الرغبة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– كزبرة ناشفة

توم مفروم

طريقة التحضير :

اغسلي العدس، وصفيّه، وأضيفيه إلى قدر كبير الحجم، مع الماء، وارفعيه على درجة حرارة متوسّطة.

عندما يغلي الماء، أضيفي الجزر إلى القدر، بالإضافة إلى البطاطس، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ودعي هذا الخليط على النار لنحو 30 دقيقة.

استخدمي آلة خفق الشوربة الكهربائية، واضربي الشوربة، ثم أعيدي تسخينها مجدّداً، بعد نثر الملح والكمّون عليها، وإضافة الزبدة إليها.

اسكبي الشوربة بأطباق عميقة ثم قدميها ساخنة.

مجملة بالكزبرة والثوم او البصل المقرمش حسب الرغبة