مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تتجه أنظار المصريين إلى أسواق وشوادر بيع الأضاحي، في ظل حالة من الترقب لمعرفة اتجاهات الأسعار هذا العام، ورغم التحديات الاقتصادية، تشير المؤشرات الأولية إلى استقرار نسبي في الأسعار مع زيادات طفيفة، مدعومة بوفرة المعروض وتنوع مصادره، ما يبعث برسائل طمأنة للمواطنين قبل موسم الشراء.
تفصلنا أيام قليلة عن عيد الأضحى، حيث تشير الحسابات الفلكية إلى أن وقفة عرفات توافق الثلاثاء 26 مايو 2026، على أن يكون الأربعاء 27 مايو أول أيام العيد.
ومع بدء العد التنازلي، بدأت شوادر الأضاحي في مختلف المحافظات عرض رؤوس الماشية، بالتزامن مع استعداد المواطنين لشراء الأضاحي وإحياء الشعيرة.
وشهدت أسعار الأضاحي هذا العام زيادة طفيفة تتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا في سعر الكيلو القائم مقارنة بالعام الماضي. وفي هذا السياق، أوضح محمد السيد، صاحب إحدى المزارع، أن سعر الخروف البلدي يتراوح بين 9500 و15500 جنيه، فيما سجل سعر الكيلو القائم للضاني ما بين 200 و235 جنيهًا.
كما تبدأ أسعار الخراف المستوردة من 6000 إلى 7000 جنيه، بينما تبدأ أسعار الماعز الجدي من 5500 جنيه.
أما بالنسبة للعجول، أشار إلى أن سعر الكيلو القائم للعجول البقري المتوسطة يتراوح بين 190 و210 جنيهات، فيما تتراوح أسعار العجول الصغيرة بين 15 ألفًا و30 ألف جنيه للرأس، ويصل متوسط سعر العجل البقري بوزن 300 كيلو إلى نحو 76 ألف جنيه.
وعلى صعيد حركة السوق، أوضح أن الإقبال ما يزال ضعيفًا في الوقت الحالي، وهو أمر معتاد، حيث تنشط حركة الشراء بشكل أكبر قبل أيام قليلة من حلول العيد.
من جانبه، أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم والأضاحي هذا العام تشهد استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، مشددًا على أن الزيادات الحالية محدودة ولا تتجاوز 10 إلى 15 جنيهًا.
وأوضح، أن السبب الرئيسي وراء هذا الاستقرار هو وفرة المعروض في الأسواق، نتيجة تنوع مصادر اللحوم بين الإنتاج المحلي والواردات الحية، بالإضافة إلى اللحوم المجمدة، وهو ما ساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب.
وأشار وهبة إلى أن أسعار الكيلو القائم للعجول تتراوح بين 190 و205 جنيهات، بينما تتراوح أسعار الخراف بين 230 و250 جنيهًا للكيلو، فيما تبدأ أسعار العجول الجاموسي من 170 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن الأسعار مرشحة للاستقرار حتى مع دخول موسم العيد.
وأضاف أن زيادة المعروض تمنع حدوث أي قفزات سعرية، موضحًا أنه في حال انخفاض الكميات كان من المتوقع ارتفاع الأسعار، لكن الوضع الحالي يعكس وفرة كبيرة في السوق.
كما لفت إلى أن الشعبة تتابع بشكل مستمر جودة اللحوم المعروضة، مؤكدًا أن المنتجات المتوفرة في الأسواق تتمتع بجودة جيدة.
وتوقع وهبة أن تشهد الأسعار مزيدًا من الانخفاض مع اقتراب عيد الأضحى، مع زيادة المعروض وحرص التجار على بيع أكبر كمية ممكنة، ما يدفعهم إلى تقديم أسعار تنافسية.
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، أشار إلى أنها حافظت على استقرارها خلال السنوات الثلاث الماضية، حيث تتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، فيما سجلت حاليًا ما بين 420 و470 جنيهًا، بزيادة لا تتجاوز 20 جنيهًا كحد أقصى.
