تعد الكبدة المشوية من أهم الأكلات فى عيد الأضحى ولانها من الوصفات المميزة لانها غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، خصوصاً لمن يريد تقليل السعرات الحرارية في وجبة الكبدة، يمكنك طهيها بطريقة صحية وبأقل وقت فى المنزل كما ترغب السيدات في معرفة وصفة جديدة وأيضًا معرفة الخطوات التي تضمن لهن الحصول على نفس نتيجة المطاعم .
المكونات :
1/2 كيلو كبدة
ملح وفلفل
عصير ليمون
عصير بصل
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
تقطع الكبدة إلى شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل
تترك لفترة من الوقت حتى تتبل جيدا
تدهن الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة
تترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه آخر حتى تنضج ،وتقدم على فرشة من البقدونس.
