تعد الأجبان من الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في بعض الحالات عند تناولها يوميًا، ولكن الآثار تعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك نوع الجبنة المستهلكة وكميتها والنظام الغذائي العام ونمط الحياة.
وكشف موقع “هيلثي” أن الجبنة تحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والكوليسترول، وأن استهلاك كميات كبيرة من الجبنة يوميًا قد يزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وبالتالي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ومع ذلك، يمكن أن يكون للجبنة أيضًا فوائد صحية، حيث تحتوي على الكالسيوم والبروتين وفيتامينات أخرى.
ويفضل اختيار الجبنة قليلة الدسم أو قليلة الملح، وتناولها بكميات معتدلة وضمن إطار نظام غذائي متوازن وصحي.
ويجب الحذر بشأن الصلصات أو المكونات الأخرى التي قد تُضاف إلى الجبنة أو تُستهلك معها، والتي قد تحتوي على سكر مضاف.
وقد تزيد الجبنة ذات النكهات الحلوة أو المنتجات الأخرى التي تحتوي على الجبنة والسكر، مثل الجبنة المنزلية أو الجبنة الكريمية، من استهلاك السكر وتؤثر على مستويات السكر في الدم.
يُنصح دائمًا بأن يكون لديك توازن في تناول الأطعمة والتحكم في كميات الجبنة واختيار الأنواع ذات الدهون المشبعة المنخفضة والصوديوم المنخفض والسكر المضاف قليلًا.
