Alborsagia.com البورصجية نيوز

الأثنين 21 ديسمبر 2015
أخر خبر
محمد صلاح يقود هجوم ليفربول أمام وست هام بالبريميرليج - شاهد.. أسعار تذاكر الدخول لمتحف المركبات الملكية - بالفيديو.. السيسي يتفقد متحف شرم الشيخبعد افتتاحه - الرئيس التنفيذي لبنك HSBC مصر:البرامج الاستثمارية والمشاريع الكبرى تجعل القاهرة مركز جذب - شاهد.. أمير تبوك لطلاب جامعة الملك سلمان: استغلوا وجود الرئيس السيسي واطلبوا اللي انتم مح - بالفيديو.. السيسي لطلاب جامعة الملك سلمان: في حاجة نقصاكم .. قولوا ؟ - شاهد.. السيسي وأمير تبوك يتفقدان كليات جامعة الملك سلمان - بالفيديو.. السيسي: طول ماالاستقرار موجود هنكمل مسيرة البناء ونجتاز أي تحد - بالفيديو.. السيسي: لا أقصد الإساءة لما حدث في 2011 - شاهد.. وزير الآثار : يكشف جهود الدولة للحفاظ على الأثار خلا 6 أعوام - شاهد.. السيسي يفتتح متحف المركبات الملكية بشرم الشيخ - شاهد.. السيسي يفتتح متحف كفر الشيخ - فيديو.. خالد عبدالغفار : افتتاح جامعة باسم الملك سلمان بمصر دليل على الصداقة والتعاون - شاهد.. السيسي : تكلفة إنشاء الجامعة تصل إلى 10 مليار جنيه - بالفيديو .. السيسي : كل مليون مواطن بحاجة إلى جامعة واحدة -

مرأة ومجتمع

ديك رومي محمص مع الخضار بطريقة مبتكرة

 ديك رومي محمص مع الخضار بطريقة مبتكرة
ديك رومي محمص مع الخضار بطريقة مبتكرة
طباعة
اسم الكاتب : ليلى أنور

المقادير:


1 ديك رومي طازج من الحجم المفضل لديك

ملح وفلفل أسود

1 ليمون شرائح

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج

3 بصل اسباني مقشر ومقطع مكعبات

1 رأس ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح

1/2 كوب زيت زيتون

10 حبات بطاطس حمراء مقطعة مكعبات

4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

8 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات

3 رؤوس شمر، مُنظف من السعف والأجنحة.




في وصفتنا السرية اللذيذة هنا سنطبخ الديك الرومي في ثلاث خطوات رئيسية
التحضير للخطوة الأولى: 

قم أولًا بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تنظيف الديك الرومي من الداخل عن طريق إزالة الحوصلة وغسل الطائر من الداخل والخارج.
نظف الطائر من الخارج عن طريق إزالة أي ريش ضئيل وإزالة الدهون الزائدة ثم جفف الخارج.
ضع الديك الرومي في صينية تحميص مناسبة.
يضيف الملح والفلفل داخل تجويف الديك الرومي قبل حشو التجويف.




الخطوة الثانية الحشو : 

يُحشى التجويف بالبصل المقطّع إلى أرباع والزعتر والليمون والثوم.
ادهن الجزء الخارجي من الديك الرومي بالزبدة والقليل من الملح والفلفل.
بعد خطوة تنظيف الأسنان بالفرشاة، نقوم بربط الأرجل معًا بخيط ولف أطراف الجناح تحت الجسم.
قطعي باقي البصل إلى شرائح ورشي عليها بعض زيت الزيتون ثم وزعيها في المقلاة حول الديك الرومي.
احفظ الديك الرومي في الفرن على درجة 350 فهرنهايت لمدة ساعة.




المرحلة النهائية لعمل الديك الروم المحمص:

نخلط البطاطس والجزر والشمر والملح ونرش زيت الزيتون ونضيف المزيج الى صينية التحميص.
احتفظ بالديك الرومي بالخضروات في الفرن لمدة 90 دقيقة.
عندما ينضج الديك الرومي ، أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بورق الألومنيوم لمدة 20 دقيقة.
نقطع الديك الرومي إلى شرائح ونقدمها في طبق مع الخضار المشوية.




النصائح والحيل: يمكنك اختبار ما إذا كان الديك الرومي تم تسويته عن طريق القطع بين الساق والفخذ ومعرفة ما إذا كانت العصائر نقية.
يمكنك إعادة الخضار إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.

إرسل لصديق

تعليقات فيسبوك