إليكم طريقة عمل كيكة البرتقال، ولأنها تعد من أشهر الحلويات المنزلية التي تفضلها سيدة المنزل صنعها في فصل الشتاء بالمنزل ، اتبعي الخطوات للحصول على طعم منعش وقيمة غذائية، حيث تتميز بقوامها الهش ورائحتها الزكية.
المقادير:
3 بيضات
كوب سكر
كوب عصير برتقال طبيعي
نصف كوب زيت
بشر برتقالة
2 كوب دقيق منخول
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
ـ في وعاء عميق، يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
ـ يضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال مع التقليب.
ـ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يضاف للخليط على مراحل مع التقليب برفق.
طريقة عمل كيكة البرتقال
ـ يصب خليط الكيكة في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
ـ تدخل الكيكة فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
ـ تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تهدأ، ثم تقدم مع رشة سكر بودرة حسب الرغبة.
