تعد صينية كوسة بالسجق من الأكلات الشعبية الشهية وتتميز بمذاق لذيذ وفي نفس الوقت غنية بعدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والاملاح المعدنية والبروتين الحيواني.
المكونات:
كوسة
بصل
ثوم
كرات
كرفس
زعتر
نعناع
سجق
فلفل ألوان
فلفل حار
زيت زيتون
مكعب مرق
ملح
فلفل أسود
بهارات
طماطم مفرومة
جوزة الطيب
كمون
أرز للتقديم
طريقة التحضير:
شوحي البصل في طاسة بها زيت او سمنة مع الثوم و مكعب مرقة ثم اضيفي كل البهارات والزعتر
أضيفي السجق وشوحيه جيدا مع المكونات السابقة ثم أضيفي الفلفل الحار والطماطم والكوسة المقلية
وتترك حتى تمتزج المكونات.
انقلي الخليط في صينية فرن وادخليه الفرن حتى تمام النضج ويقدم.
