تعد صينية بطاطس باللحم المفروم والباذنجان من أحلى الوجبات الرئيسية على سفرة الطعام لانها غنية بالفؤائد العديدة من العناصرالغذائية مثل بروتين وحديد و مليئة بالفيتامينات.
المكونات :
- 500 جرام لحم مفروم
- 4 بطاطس مقطعة حلقات
- 2 باذنجان مقطع حلقات
- 2 كوب كريمة طهي
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 بصل مفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وسخني الزيت ثم اقلي الباذنجان والبطاطس وصفيها في طبق .
في مقلاة أخري علي حرارة متوسطة ضعي اللحم حتى يصبح بني اللون .
أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى .
ضعي علي الخليط الملح والفلفل وقلبي حتى ينضج اللحم .
ضعي البطاطس في صينية الفرن .
وزعي اللحم والبصل فوقها .
ضعي الباذنجان فوق اللحم .
وزعي الكريمة وجبن البارميزان المبشور .
أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية وقدميها ساخنة .
