يعد أسطورة المشروبات الرمضانية الشهيرة أنه مشروب “قمر الدين” الذي يأتي في صدارة قائمة المشروبات الرمضانية المحببة لدى الصائمين
الحكاية التاريخية المتداولة شعبياً والمتناقلة قديماً
و فترة ظهوره تمتد إلى 1400 عام في دمشق زمن الخلافة الأموية كما تذكر اغلب الروايات فيما فترة ظهور شجرة المشمش التي يصنع منها المشروب تصل إلى 3000 ق.م، إذ كان ظهور الشجرة في منطقة أخرى من العالم القديم، وتحديداً في الصين.
وكشف شعراء العصر الإسلامي عموماً، والأندلسي خصوصاً، قصائد كثيرة تتحدث عن مواصفات هذا المشروب ضمن قالب لغوي بديع
وبسبب مذاقه العذب وفوائده التي لا تعد، فإنه لا يزال يعد أيقونة مشروبات الشهر الفضيل في كثير من الدول
تدور الروايات الأخرى حول شخصية “قمر الدين” بوصفه رجلاً عادياً من عامة الشعب الدمشقي، لكن هناك روايات قوية حول علاقة التسمية بالخلافة الإسلامية، وليس بعامة الناس، وذلك عبر الدولة الأموية، التي كان مركزها دمشق بعد انتقال الخلافة الإسلامية إليها. ويعود ذلك إلى كون خلفاء الدولة الأموية، ومنهم عبدالملك بن مروان وولده الوليد هم أكثر من أسهموا في نشر وانتشار الأسطورة الغذائية والدينية حول المشروب، إذ طلبه عبدالملك فوصله المشروب الذي ذاع صيته متأخراً وتزامناً مع حلول شهر الصيام، فيما وزعه بعده خليفته الوليد على عامة الناس حال ثبوت رؤية كل هلال
ومصريا انتشر مشروب قمر الدين وارتبط بموائد المصريين وهم اكثر الشعوب استخداماً له وتقول روايات لكنها قليله ان المصريين الفاطميين هم أول من صنعوا المشروب الرمضاني اللذيذ
