يمكنك تحضير عمل السينابون فى المنزل بطعم شهى ولذيذ من اشهر المحلات جربي هذه الوصفة السهلة وبأسرع وقت ممكن .
المكونات :
خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
حليب : كوب (دافئ)
سكر : ثلث كوب
الزبدة : نصف كوب
البيض : 2 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
طحين : 4 اكواب
– مقادير الحشو :
الزبدة : ثلث كوب
السكر البني : كوب
القرفة : ملعقتان كبيرتان (مطحونة)
– للتزيين
٦حبات جبن كيري او اي جبن اكواب
ربع كوب حليب مكثف محلي فانليا
٣ معالق حليب
طريقة التحضير
- اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين سكر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لخليط الخميرة السكر والزبدة والملح والبيض والطحين واعجني باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.
- اصنعي كرة كبيرة من العجينة وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- رشي على سطح المطبخ القليل من الطحين ومدي العجينة بسماكة ¼ انش.
- سخني الفرن على حرارة ١٨٠
- لتحضير الحشو: اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء.
- ووزعي الزبدة على العجينة الممدوة ثم وزعي خليط السكر والقرفة فوقها.
- لفي العجين بحرص على شكل رول.
- قطعي العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر بسماكة انش.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي العجينة الملفوفة فيها وأدخليها الفرن المجهز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- للتزيين: اخلطي الجبن مع الحليب المكثف والفانليا والحليب السائل لتحصلي علي قوام كريمي سميك
- ارفعي الرولات من الصينية واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق ثم وزعي خليط التزيين علي الوجه وقدميها دافئة.
