قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الجتماعي “فيسبوك”، طريقة عمل شكشوكة الباذنجان في البيت.
مقادير شكشوكة الباذنجان..
4 ثمرات ٤باذنجان رومي مكعبات
7بيضات
2 ثمرة بصل مفروم
3 ثمرات فلفل ألون مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة
زيت
كزبرة جافة
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير شكشوكة الباذنجان..
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب، ثم نضيف الباذنجان ونقلب، ثم نضع الفلفل الألوان والتوابل كلها ونقلب، ثم نضيف الصلصة والقليل من الماء المغلي ونقلب جيداً، ثم نضع البيض على الوجه ونغطي عليه ونتركه حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.
