بسكويت الزنجبيل والقرفة بطريقة صحية في المنزل

يعد بسكويت الزنجبيل والقرفة، من أفضل البسكوتات التي تتميز برائحته الزكية وطعمه الدافئ وخصوصا في حلويات الشتاء يكون جزءًا مهمًا من المائدة.

يمكن صنع بسكويت الزنجبيل والقرفة بوصفة بسيطة لتحضير في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات سهلة تناسب جميع أفراد الأسرة.

المقادير:

2 كوب دقيق
½ كوب سكر
½ كوب زبدة لينة
بيضة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الزنجبيل والقرفة:

ـ تُخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

ـ يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.

ـ يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والزنجبيل والقرفة والملح، ثم تُضاف تدريجيًا إلى الخليط السابق لتعجن جيدًا.

طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والقرفة
ـ تُفرد العجينة وتُقطع حسب الرغبة باستخدام قطاعة البسكويت.

ـ يُرص البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.

ـ يُترك ليبرد ثم يُقدم مع الشاي أو القهوة.