بخطوات سريعة.. حضري كباب الحلة بمكونات بسيطة

تُعد وصفة كباب الحلة من الأطباق الغنية بالبروتين، وهذا ما يجعلها وصفة لا داعي لتجنبها، ولكن دون الإفراط في ذلك.

وعند اتباع طريقة عمل كباب الحلة يجب الحرص على أن يكون اللحم خاليًا تمامًا من الدهون، للتقليل من نسبة الدهون في الوصفة، بحسب موقع WebTeb الطبي.

أعدي كباب الحلة أحد الأطباق الرئيسة المصرية، إليك طريقة تحضيره بالتفصيل:

المقادير لتحضير كباب الحلة

500 غرام من اللحم مقطع لمكعبات.

2 كوب ماء مغلي.

4 حبات بصل مفروم ناعم.

2 حبة طماطم مفرومة ناعم.

1 فليفلة خضراء.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1 ملعقة صغيرة من ورق الغار المطحون.

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

½ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

الخطوات لتحضير كباب الحلة

أحضر قدرًا مناسب وسخّن الزيت فيه على نار متوسطة.

ضع كمية اللحم المقطع لمكعبات في الزيت وقلّبه من كافة الجهات.

استمر في تقليب كمية اللحم حتى تتحمر ويصبح لونها بنيّ.

أضف منكهات الطبق إلى اللحم من فلفل أسود وملح وبهارات وورق الغار المطحون.

استمر في تقليب المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف البصل إلى القدر، وغطِه واتركه على نار هادئة حتى يذبل.

أضف كل من الطماطم والفليفلة إلى البصل واللحم.

غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيدًا.

أضف كوب واحد من الماء المغلي إلى الخضار واللحم، وحرك المكونات معًا.

اترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الكوب الثاني من الماء المغلي إلى القدر.

غطِ القدر بعد تحريك المكونات وتقليبها جيدًا، واتركها تغلي لآخر مرة حتى تنضج.

قدّم كباب الحلة في أطباق تقديم مناسبة وبجانبها طبق من الأرز أو الخبز.