تعد المكرونة الاسباجتى بكرات اللحمة من أشهى وأحلى و ألذ الأكلات التى يعشها الكبار والصغار لذلك يمكنك طهيها فى المنزل بطريقة مميزة وحصول على بشكل احترافي مثل المطاعم الشهيرة .
المقادير :
نصف كيلو لحمة مفرومة
طماطم مجففة
عدس بجبة مسلوق
بقسماط
نعناع
صنوبر
بقدونس
بابا غنوج جاهز
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
للصوص:
زيت زيتون
اوريجانو
خل بلسميك
ملح
فلفل أسود
ثوم مفروم
عصير طماطم
ذرة سكر
ربع كوب مرقة
مكعب مرقة خضروات
خضروات
– شوحي الثوم المفروم في طاسة بها زيت على نار هادئة ثم ضعي القليل من الشوربة أو المرقة وعصير الطماطم ثم الخل البلسمي والأوريجانو وتترك حتى تتسبك.
– ضعي رشة السكر والبقدونس ثم المكرونة وقلبيهم جيدًا .
– افرمي اللحمة مع البقسماط والعدس والطماطم والملح والصنوبر والنعناع والملح والفلفل والثوم والبابا غنوج.
– اصنعي كرات من خليط اللحمة ثم تشوى في الفرن مع رشة زيت زيتون وتقدم المكرونة الاسباجتى بكرات اللحمة.