فرحي أفراد عائلتك وحضري الكبدة بالردة بطعم أشهر المطاعم ولأنها تعد من الأكلات الشعبية والتي يعشقها الجميع لها مذاق شهي ولذيذ وتتميز بعناصر غذائية عالية وصحية ومفيدة لـ الكبار والصغار.
المكونات :
- 1 كيلو كبدة مقطعة شرائح
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 ليمونة عصير
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ردة – حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في إناء كبيرالحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم و قلبي حتى تمام الاختلاط.
ضعي الكبدة على مزيج التوابل وقلبيها برفق حتى تمتزج .
ضعي الكبدة في الزيت على الجانبين حتى تنضج .
ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس.
