في إطار المتابعة لما أسفرت عنه فعاليات البرنامج العلمي وورشة العمل الخاصة بتكنولوجيا المحاصيل والحلول المبتكرة لتحقيق التنمية المستدامة، أكدت غرفة الصناعات الغذائية استمرار تفاعلها مع مخرجات الحدث، في ضوء ما طرحه من رؤى تطبيقية تستهدف ربط البحث العلمي بالاحتياجات الفعلية للصناعة الغذائية، وتحويل الأفكار الابتكارية إلى فرص إنتاج حقيقية داخل المصانع.
وأوضح الدكتور رضا عبد الجليل، مدير عام الشئون الفنية بالغرفة، أن الورشة مثّلت منصة مهمة للحوار المباشر بين الباحثين والمصنّعين، وأسهمت في إلقاء الضوء على عدد من الحلول القابلة للتطبيق الصناعي، خاصة تلك المعتمدة على المحاصيل المحلية والبقوليات والحبوب، بما يدعم توجه الدولة نحو تعميق التصنيع المحلي وتقليل الاعتماد على مدخلات الإنتاج المستوردة.
وأشار إلى أن غرفة الصناعات الغذائية بدأت بالفعل في دراسة عدد من المخرجات البحثية التي تم عرضها خلال الفعاليات، تمهيدًا لبحث آليات دمجها داخل سلاسل الإنتاج الغذائي، سواء من خلال تطوير منتجات جديدة أو تحسين كفاءة المنتجات القائمة، مؤكدًا أن المرحلة المقبلة ستشهد تعزيز قنوات التواصل بين المصانع والمراكز البحثية لضمان انتقال الابتكار من نطاق التجربة إلى نطاق التنفيذ الفعلي.
وأضاف أن المتابعة الفنية للغرفة تركز على تقييم الجدوى الاقتصادية للحلول المطروحة، ومدى قدرتها على خفض التكاليف وتعظيم القيمة المضافة للمحاصيل الزراعية وتقليل الفاقد، فضلًا عن مساهمتها في رفع مستويات الجودة والسلامة الغذائية، بما يواكب متطلبات السوق المحلي واشتراطات النفاذ إلى الأسواق الإقليمية والدولية.
وأكد عبد الجليل أن الغرفة تنظر إلى هذه الفعاليات باعتبارها نقطة انطلاق وليست محطة نهائية، مشددًا على أن الابتكار أصبح عنصرًا حاسمًا في استدامة الصناعات الغذائية، في ظل التحديات المتزايدة المرتبطة بارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج واضطراب سلاسل الإمداد، وهو ما يتطلب تكاملًا مستمرًا بين البحث العلمي والقطاع الصناعي.
وأكدت على التزامها بمواصلة دعم المبادرات البحثية التطبيقية، والعمل على تحويل نتائجها إلى مشروعات صناعية قابلة للتنفيذ، بما يسهم في تعزيز تنافسية القطاع الغذائي المصري، وتحقيق الأمن الغذائي، ودعم أهداف التنمية المستدامة.
