حضرى السينابون بطريقة سهلة ومبتكرة أحلى من المحلات وحصلى على مذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.
المقادير :
3كوب دقيق
علبة زبادي كبيرة
ملعقه كبيرة خميرة فورية
3ملاعق صغيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
3ملاعق كبيرة لبن بودر
كوب ماء دافئ العجن يوضع بالتدريج
رشة ملح
مقادير الحشو لعمل السينابون
1/3كوب زبدة
كوب سكر بنى أو أبيض
2ملعقه كبيرة قرفة مطحونة
مقادير مكونات صوص السينابون
كوب سكر بودر
كوب لبن بودر
فانيليا
3مكعبات جبنه كيرى
ربع كوب ماء دافئ
3ملاعق زبدة سايحه
توضع كل المكونات فى الخلاط وتخلط جيدا حتى يمتزج الخليط وبكده يكون الصوص جاهز يوضع في الثلاجة لحين الاستخدام .
طريقة العمل السينابون :
فى بوله ينخل الدقيق ويضاف 3ملاعق سكر والبيكنج بودر والخميرة وذرة الملح والزبادى واللبن البودر ويخلط المكونات ويضاف الماء الدافئ بالتدريج ونبدا بالعجن يعجن جيدا الى أن تتكون عجينه لينه ملساء.
تغطى وتترك لتتخمر ويتضاعف حجمها بعد التخمير يرش سطح برشه بسيطه من الدقيق وتفرد عليه العجينه على شكل مستطيل توزع عليها الزبده وتفرد جيدا ويرش عليها السكر والقرفة تلف رول وتقطع دوائر بالسكين قطع متساويه تدهن صينيه بالزبدة وتوضع لفائف السينابون ويترك مسافه بين كل واحده والأخرى تترك لتتخمر مره اخرى.
