البطاطا من الخضروات النشوية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من دول العالم، كما أنها تعد من الأطعمة الأساسية في فصل الشتاء. وذلك لما تحتويه من فوائد صحية عديدة، لعل أبرزها قدرتها على تسخين الجسم وتقوية جهاز المناعة.
تقلل مخاطر الإصابة بالسرطان.. تعرف على فوائد تناول البطاطا
تفاصيل الخبر:
فيما يلي عشر فوائد لتناول البطاطا في الشتاء:
- مصدر غني بالطاقة: تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، وهي مصدر رئيسي للطاقة. يمكن أن تساعد في إعطاء الجسم القوة والحيوية خلال الفصل البارد.
- تعزيز الدفء الجسدي: البطاطا تساعد في تسخين الجسم من الداخل، وبالتالي تعزيز الدفء الجسدي خلال الأيام الباردة. وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء، والذي يساعد في حفظ حرارة الجسم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم.
- غنية بالفيتامينات: البطاطا تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C وفيتامين B6. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض. كما أن فيتامين B6 يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
- مصدر جيد للألياف: تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يعزز عملية الهضم ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنها تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساهم في ضبط الوزن.
- تحسين الهضم: البطاطا تحتوي على إنزيمات طبيعية تساعد في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الأخرى. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الماء، مما يساعد في تليين البراز ومنع الإمساك.
- تخفيف التهابات المفاصل: بعض الدراسات تشير إلى أن البطاطا يمكن أن تساعد في تخفيف التهابات المفاصل وتخفيف الألم المرتبط بها. وذلك لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب.
- تحسين صحة القلب: البطاطا تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنين مهمين لصحة القلب والأوعية الدموية. البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم، بينما المغنيسيوم يساعد في منع تصلب الشرايين.
- دعم صحة الدم: تحتوي البطاطا على الحديد والفوليك أسيد والبوتاسيوم، وهي مكونات تساهم في إنتاج الخلايا الحمراء في الدم ودعم صحة الدم بشكل عام.
- تعزيز الشبع: البطاطا تحتوي على الكثير من الماء والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وقد يساهم في ضبط الوزن.
- تحسين المزاج: بعض الدراسات تشير إلى أن البطاطا يمكن أن تساهم في تحسين المزاج والحفاظ على الاستقرار العاطفي. وذلك لأنها تحتوي على فيتامين B6، والذي يساعد في إنتاج السيروتونين، وهو هرمون يلعب دورًا مهمًا في تنظيم المزاج.
في الختام، يمكن القول أن البطاطا من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تساهم في تعزيز الصحة العامة، وخاصة في فصل الشتاء. حيث يمكن تناولها بطرق مختلفة، مثل سلقها أو خبزها أو شويها.
