حضري البسكويت اللوز والشوكولاتة على الطريقة الإيطالية الشهيرة المميزة واحصلي على طعم لذيذ وشهي، ويمكنك توافر مكوناته في أي منزل، كما أنه هش ولذيذ الطعم، وهو مناسب في الحفلات والأعياد، كما يكون محببا لدى الكبار والصغار، لسهولة هضمه.
المكونات :
-2 كوب دقيق
-185 جرام زبدة
-1 بيضة
-1 معلقة صغيرة فانيليا
-¾ كوب سكر
-½ كوب لوز مكسر
-75 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة (للتزيين)
طريقة التحضير:
يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180.
باستخدام المضرب الكهربي تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمي متجانس.
يضاف البيض لخليط الزبدة والسكر مع استمرار الخفق.
ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة وتتماسك.
توضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تفرد على ورق الخبز حتى تصبح بسمك 4 مللي وتشكل بقطاعة البسكويت أو بالسكين حسب الرغبة.
