حذّرت الدكتورة شيرين زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء، من انتشار غش البن في الأسواق، من خلال ما يُعرف بـ”اسطمبات البن”.
ما هي اسطمبات البن؟
أوضحت زكي في منشور على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أن اسطمبات البن عبارة عن خليط من:
- فول الصويا
- محسنات كيميائية
- طعم البن
- طعم التحويجة
- عيش رجوع
- عيش ناشف
يتم طحن هذه المكونات وتشكيلها بما يُشبه حبوب البن الحقيقية، مما يجعل من الصعب على المستهلك تمييزها.
نصائح لتجنب غش البن:
- طحن القهوة أمامك: أفضل طريقة لتجنب غش البن هي طحن القهوة أمامك في محلات البن الموثوقة.
- شراء البن من محلات موثوقة: تأكد من شراء البن من محلات ذات سمعة جيدة معروفة بجودة منتجاتها.
- فحص حبوب البن: تأكد من أن حبوب البن متساوية في الحجم والشكل واللون.
- التحقق من رائحة البن: تتميز حبوب البن برائحة قوية مميزة.
- قراءة مكونات البن: اقرأ مكونات البن على العبوة للتأكد من عدم وجود مواد مضافة.
مخاطر غش البن:
يُشكل غش البن مخاطر صحية على المستهلك، حيث قد تحتوي المواد المضافة على مواد كيميائية ضارة.
ينصح المستهلكون بضرورة توخي الحذر عند شراء البن، واتباع النصائح المذكورة أعلاه لتجنب الوقوع ضحية غش البن.
