تعد المشروعات المتوسطة التى تساعد فى تنمية الاقتصاد المحلى من أولويات محافظة أسيوط والعمل على تطوير المستوى المعيشى للمواطنين ودعم الصناعات التحويلية، ويعتبر مصنع الرمان بالبدارى نموذج تنموى واعد لدعم الصناعات الحديثة.
وقال اللواء هشام أبو النصر محافظ أسيوط في حديثه “للبورصجية” أن مصنع الرمان يقام بالمنطقة الصناعية فى الكوم الأحمر بمركز البداري بالتعاون مع هئية تنمية الصعيد بتكلفة إجمالية تبلغ حوالى 600 مليون جنيه والذى تم إنشائه على مساحة 3200 متر مربع وهو ما يمثل إضافة نوعية لمراحل الإنتاج المتكامل داخل المصنع.
وأوضح أبو النصر أن المشروع من أبرز المشروعات الرائدة فى مجال التصنيع الزراعى الذى يستهدف رفع القيمة المضافة لمحصول الرمان ويعتبر من أكبر المنتجات لمحافظة أسيوط والتى تنافس به التصدير فى الأسواق العالمية .
وأضاف محافظ أسيوط أن المشروع يشغل حيز من الأراضي يقدر بحوالى 40 فدان ينقسم إلى مراحل عديدة وأهمها المرحلة الأولى وتشمل ١٠ أفدنة وتضم خطوط الإنتاج المتطورة لتصنيع عصير الرمان ودبس الرمان والمنتجات المجففة بما يتوافق مع المعاير الدولية للجودة ويفتح آفاقًا واسعة للتصدير المنتجات المصرية .
ولفت “المهندس عصام عبد الظاهر” وكيل وزارة الإسكان والمرافق بالمحافظة أن إختيار مركز البداري وتحديدا الكوم الأحمر جاءت نظرا لكونها من أبرز المناطق المنتجة للرمان فى مصر مما يجعل المشروع نقطة إنطلاق حقيقية لتحويل هذة الثروة الزراعية إلى منتج صناعى تنافسى تحقق عوائد إقتصادية ويوفر مئات من فرص عمل مباشرة وغير المباشرة من أبناء المحافظة وأن المشروع يعتبر نموذج يربط بين الزراعة والصناعة وتحويل المحافظة إلى منصات جذب استثمار صناعى واعد.
وقال “أحمد عصام” مزارع أن محصول الرمان يفيض بشكل كبير فى كل موسم حصاد ولابد من استغلال مشتقات الثمار بجميع أنواعة وأن مثل هذة الصناعات تتيح توافر المنتجات باهظة الثمن وبطبيعة الحال تصبح أكثر تواجدا فى الأسواق المحلية وتتيح دخل قومى للمزارعين وشجع أصحاب الزراعات هذا المشروع باعتباره فرصة عظيمة لإنتاج الرمان المجفف لاستخدامة فى غير موسم زراعته.
وأشار “عبد الررؤف النمر” رئيس مركز البدارى أن دبس الرمان يندرج تحت الصناعات التحويلية والذى يستخدم فى صناعاته آلات معينة وهو شراب مركز ذو لون أحمر داكن ونكة حامضة حلوة يتم تحضيرة من عصير الرمان بعد عملية الغليان حتى يتبخر معظم الماء ويصبح القوام سميك ويستخدم فى العديد من الأطعمة ولة فوائد صحية كبيرة.
