حذرت الدكتورة سوسن غزال، خبيرة التغذية العلاجية، من أضرار الإفراط في شرب القهوة، والتي تشمل التعب والإرهاق، وارتفاع نسبة الكولسترول، والاضطرابات المعوية، وصعوبة امتصاص الحديد، والاكتئاب، والإدمان، وصعوبة النوم، وعدم انتظام دقات القلب، والإصابة بالهلع والتوتر، والتأثير السلبي على النساء الحوامل، والإصابة بأمراض القلب، وارتفاع نسبة الضغط.
شرب فنجانين من القهوة يوميًا مفيدة للقلب والكبد
قالت الدكتورة غزال إن القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، الذي يؤثر على الجسم بعدة طرق، منها:
- التعب والإرهاق: حيث يعمل الكافيين على زيادة إفراز الأدرينالين، مما يؤدي إلى زيادة الطاقة في البداية، ثم إلى التعب والإرهاق بعد ذلك.
- ارتفاع نسبة الكولسترول: حيث يرتبط الكافيين بزيادة نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- الاضطرابات المعوية: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى زيادة إنتاج أحماض المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالحرقة والقرحة والتهاب المعدة.
- صعوبة امتصاص الحديد: حيث يمكن أن يمنع الكافيين امتصاص الحديد في الجسم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بفقر الدم.
- الاكتئاب: حيث ربطت بعض الدراسات بين الإفراط في شرب القهوة والإصابة بالاكتئاب.
- الإدمان: حيث يمكن أن يسبب الكافيين الإدمان، مما يجعل من الصعب التوقف عن شرب القهوة.
- صعوبة النوم: حيث يمكن أن يمنع الكافيين النوم، وذلك لأنه ينشط الجهاز العصبي المركزي.
- عدم انتظام دقات القلب: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى عدم انتظام دقات القلب، وذلك بسبب زيادة إفراز الأدرينالين.
- الإصابة بالهلع والتوتر: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى الإصابة بالهلع والتوتر، وذلك بسبب زيادة إفراز الأدرينالين.
- التأثير السلبي على النساء الحوامل: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى زيادة خطر الإجهاض وانخفاض وزن الطفل عند الولادة.
- الإصابة بأمراض القلب: حيث ربطت بعض الدراسات بين الإفراط في شرب القهوة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ارتفاع نسبة الضغط: حيث يمكن أن يؤدي الكافيين إلى ارتفاع نسبة الضغط، وذلك بسبب زيادة إفراز الأدرينالين.
وأشارت الدكتورة غزال إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، يجب أن يحدّوا من شرب القهوة، كما يجب على النساء الحوامل والمرضعات أن يقللن من شرب القهوة أيضًا.
وأكدت الدكتورة غزال أنه يمكن تناول القهوة باعتدال دون خوف من حدوث أي أضرار، حيث يوصى بتناول ما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل 4 أكواب من القهوة.
