تعدى شوربة الفريك بالكريمة من أحلى الأطباق الجانبية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وتتميز بطعم مميز ومختلف ولها الكثير من الفوائد لجسم الانسان و تساعدك على الشعور بالتدفئة خلال فصل الشتاء.
المكونات :
جزرة مبشورة
٢كوب بديل كريمة الطهي
3كوب مرقة
كوب فريك
بصلة مفرومة
نصف كوب كرفس مفروم
3فص ثوم مفروم
سمنة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الفريك بالكريمة:
في حلة على النار يوضع القليل من السمنة حتى تذوب ثم يوضع كل الخضار ماعدا الثوم مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود.
ويقلب حتى يذبل الخضار، ثم يوضع الثوم والفريك والتوابل كلها ويقلب ثم تضاف المرقة والقليل من الماء الساخن حسب الحاجة وتقلب وتترك حتى تغلي ثم تضاف رشة ملح وفلفل أسود وتترك حتى تنضج ثم يوضع بديل كريمة الطهي وتترك الشوربة على النار لمدة دقيقة ثم تقدم بالهنا والشفا.
