شوربة البصل بطريقة الهندية الشهية

اليكم وصفة عمل شوربة البصل بطريقة الهندية الشهية ولذيذة ويمكن تحضيرها فى اسرع وقت ولانها تعد من أفضل انواع

وصفات الشوربة  المغذية و المعروفة بين الأكلات الهندية السهلة، وهي ايضا من أنواع الشوربة المناسبة للرجيم .

مكونات  شوربة البصل على الطريقة الهندية :

6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر

6 فص ثوم

2 حبة فلفل أخضر بارد

1/2 علبة عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم

حبة ملفوف كبيرة

حزمة كرفس ( اختياري )

يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز

رشة كاري

ملح وفلفل حسب الرغبة

صلصة حارة حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البصل :

_ ننظف الخضروات جيداً و نقطعها مكعبات.

_ في وعاء عميق على النار نقوم بإضافة كل الخضروات.

_يضاف الملح، الفلفل والكاري.

_ تضاف الصلصة الحارة، ونقوم بالتقليب.

_ ثم نقوم بإضافة الماء.

_ نترك الوعاء على النار حتى الغليان.

_ بعد الغليان، تترك شوربة البصل على النار لمدة ساعة إلاّ ربع.

طريقة اخرى للتحضير شوربة البصل :

_ نضع كل المقادير في الوعاء على النار لمدة ربع ساعة.

_ نضرب المزيج في الخلاط حتى يصبح متجانس.

_ نعيد رفعه على النار، ونتركه لمدة نصف ساعة حتي تصبح شوربة البصل جاهزاً للتقديم.