يعد حمص الشام، من أجمل المشروبات الساخنة المفضلة في فصل الشتاء لتدفئة خاصة ويفضله الكبار والصغار، وتحرص الأمهات على عمل حمص الشام بالطريقة المصرية الشهيرة إليكم الخطوات.
المكونات:
2 كوب حمص
بصله
ثوم
1 طماطم حجم كبير مقطعة مكبعات
فلفل أسمر
كمون
ملح
عصير ليمون
طريقة التحضير:
– إنقعي الحمص في الماء لمدة ساعتين على الأقل “ يفضل نقعه ليلة كاملة”
في حلة على النار ضعي الحمص والبصل والثوم والطماطم وغطيه بالماء ثم نكهي بالكمون والفلفل الأسمر و أتركيه على النار حتى يستوى تماما ونكهي بالملح ثم صبي الحمص في أكواب.