استعدى لعزمات شهر رمضان الفضيل بتعلم طريقة عمل دجاج محشي بخلطة الأرز ويمكن استخدام الفريك فى الحشوة أو الكبد والقوانص أو البطاطس ، حضريها بوصفة شهية ومميزة حيث أنه من أشهى الأكلات التى يمكن تقديمها خلال هذا الشهر الكريم ويحبها الكثير .
المكونات :
دجاج
2 كوب أرز
4 بصلة مفرومة
جوزة الطيب
سمنة
ملح – فلفل أسود
حبهان
بودرة
عيدان قرفة
ورق لورا
زيت عباد شمس
طريقة_سلق_الدجاج
طريقة_سلق_الدجاج
طريقة عمل دجاج محشي
* في حلة بها القليل من السمنة على النار شوحي البصل والأرز مع الملح والبهارت ثم ضعي الحبهان والقرفة وجوزة الطيب وورق اللورا والفلفل الأسود والقليل من الماء
* احشى الدجاجة بالخليط واغلقي الأرجل بخيط الطعام وضعيها فى حلة على النار بها ماء مغلي ثم ضيفي ورق اللورا والملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة بصلة سليمة.
* بعد نضج الدجاج اخرجيه من حلة الماء وادهنيه بزيت طهي وضعيه فى الفرن حتى يأخذ لون ورشي عليه رشة ملح .